Lody Wegańskie 100% VEGAN

Drużbice — Lody Wegańskie 100% VEGAN

Produkt przeznaczony jest do otrzymywania lodów wegańskich z automatu. Dzięki zastosowaniu starannie wyselekcjonowanych składników czas przygotowania mieszanki skraca się do minimum, a gotowy produkt posiada doskonałe właściwości i wysoką wydajność. Lody szybko się mrożą, łatwo ulegają napowietrzeniu oraz przez długi czas są odporne na topnienie. Odpowiednio zbilansowana receptura powoduje, że lody pomimo braku mleka mają delikatną, kremową konsystencję. Produkt może być poddawany pasteryzacji bez wpływu na barwę czy smak lodów. Łatwość przygotowania wymagająca jedynie dodatku wody, wymieszania i wprowadzenia mieszanki do automatu oraz wspaniałe właściwości organoleptyczne naszego produktu, czynią go idealnym rozwiązaniem dla każdej lodziarni.

Sposób przygotowania:
2 kg produktu dodać do 4,5 - 5 l ciepłej wody pitnej (około 40 °C). Następnie mieszać przy użyciu miksera do lodów lub rózgi cukierniczej do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Otrzymaną mieszaninę należy odstawić do lodówki na około 15 minut, w celu pełnego połączenia składników. Po tym czasie schłodzony roztwór ponownie wymieszać i wlać do zbiornika urządzenia zamrażającego. Zapas mieszanki należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0 - 4 °C nie dłużej niż 24 h.