Bubble Waffle o Smaku Czekoladowym

Produkt przeznaczony jest do otrzymywania przepysznych gofrów bąbelkowych o smaku czekoladowym. Dzięki zastosowaniu starannie wyselekcjonowanych składników, czas przygotowania ciasta skraca się do kilku minut, jednocześnie zapewniając jego stabilność, przez co może być sporządzone znacznie wcześniej, niż przed samym wypiekiem. Gotowe ciasto można przechowywać w lodówce przez dłuższy okres. Specjalnie zoptymalizowana receptura pozwala uzyskać produkt o idealnych właściwościach wypiekowych. Gofry charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem, delikatnym miąższem o ciemnej brązowej barwie oraz lśniącą, gładką, chrupiącą skórką, niepękającą podczas zwijania. Łatwość przygotowania wymagająca jedynie dodatku wody, oleju, wymieszania ciasta i wypieczenia oraz wspaniałe właściwości organoleptyczne naszego produktu, czynią go sprawdzonym rozwiązaniem dla każdej lodziarni i restauracji. Korzystanie z naszego produktu pozwala uniknąć problematycznych dezynfekcji i sterylizacji jaj oraz potrzeby posiadania niezbędnych do tego celu urządzeń i pomieszczeń w Twoim punkcie gastronomicznym.

Sposób przygotowania:
1 kg produktu dodać do 1100 ml wody oraz 200 g oleju. Następnie całość dobrze wymieszać mikserem przez około 2 minuty. Pozostawić ciasto na 5 minut w celu lepszego uwodnienia składników. Po wlaniu ciasta do gofrownicy bąbelkowej należy ją szybko odwrócić o 180 ° i pozostawić w tej pozycji do końca wypieku. Piec w temperaturze 200 °C przez około 3 minuty. W celu otrzymania gofra w kształcie stożka, należy zwinąć go podczas wyciągania z formy zanim ostygnie.
*Rekomendujemy stosowanie oleju rzepakowego.