Gofry Bąbelkowe - Bubble Waffle
Produkt przeznaczony jest do otrzymywania przepysznych gofrów bąbelkowych. Dzięki zastosowaniu starannie wyselekcjonowanych składników, czas przygotowania ciasta skraca się do kilku minut, jednocześnie zapewniając jego stabilność, przez co może być sporządzone znacznie wcześniej, niż przed samym wypiekiem. Gotowe ciasto można przechowywać w lodówce przez dłuższy okres. Specjalnie zoptymalizowana receptura pozwala uzyskać produkt o idealnych właściwościach wypiekowych. Gofry charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem, delikatnym miąższem oraz lśniącą, gładką, chrupiącą skórką, niepękającą podczas zwijania. Łatwość przygotowania wymagająca jedynie dodatku wody, oleju, wymieszania ciasta i wypieczenia oraz wspaniałe właściwości organoleptyczne naszego produktu, czynią go sprawdzonym rozwiązaniem dla każdej lodziarni i restauracji. Korzystanie z naszego produktu pozwala uniknąć problematycznych dezynfekcji i sterylizacji jaj oraz potrzeby posiadania niezbędnych do tego celu urządzeń i pomieszczeń w Twoim punkcie gastronomicznym.
| PRZEPIS | |
|---|---|
|
1000 g 1000 g 200 g |
Bubble Waffle woda olej* |
Sposób przygotowania: 1 kg produktu dodać do 1 l wody oraz 200 g oleju. Następnie całość dobrze wymieszać mikserem przez około 2 minuty. Pozostawić ciasto na 5 minut w celu lepszego uwodnienia składników. Po wlaniu ciasta do gofrownicy bąbelkowej należy ją szybko obrócić o 180 ° i pozostawić w tej pozycji do końca wypieku. Piec na złoty kolor w temperaturze 200 °C przez około 3 minuty. W celu otrzymania gofra w kształcie stożka, należy zwinąć go podczas wyciągania z formy zanim ostygnie. *Rekomendujemy stosowanie oleju rzepakowego.
Czym są gofry bąbelkowe?
Moda na gofry bąbelkowe przywędrowała do Polski z Azji. To przysmak, który pierwotnie był serwowany na ulicach Hongkongu, a obecnie można go spotkać w polskich cukierniach i food truckach. Oryginalna nazwa przysmaku brzmi bubble waffle i kojarzy się z charakterystycznym, bąbelkowym wzorem oraz wyjątkowym smakiem. Gofry bąbelkowe wykorzystywane są do przygotowywania deserów z rozmaitymi dodatkami. Świetnie komponują się ze świeżymi owocami, bitą śmietaną, lodami, kolorowymi posypkami i polewami. Takie zestawienia zachwycają wyglądem, grą kolorów i oczywiście smakiem. Dlatego po bubble waffle sięgają nie tylko dzieci, ale też dorośli.
Śledząc trend na gofry bąbelkowe na całym świecie, można dojść do wniosku, że kolejny sezon letni będzie należał właśnie do tego deseru. Jeśli planujesz zaopatrzenie lodziarni, jako producent bubble waffle możemy dostarczyć Ci wysokiej jakości koncentrat do ich przygotowywania. Ogranicz czas produkcji tego wyjątkowego przysmaku, aby zaserwować go wszystkim gościom. Gwarantujemy, że kolejka do Twojego punktu z goframi bąbelkowymi będzie najdłuższa!
Produkt dostępny jest w opakowaniach 10kg lub 10kg (5x2kg).